🪐 Wywar Ze Śliwek I Rodzynek

Jest to jedna z wiodących upraw owoców w regionach o klimacie umiarkowanym. klimat. Śliwka to wysokoplenna roślina owoców pestkowych, pochodzenie co jest wynikiem naturalnej hybrydyzacji śliwki wiśniowej na polu, historycznie występowały w regionach Kaukazu i Azji Mniejszej. Uprawa śliwka kontynuowana w basenie Morza Śródziemnego i Azji Środkowej. Z Morza Śródziemnego Śliwka włoska przeniknęła do krajów europejskich i mocno zajęła stanowisko jedno z najpopularniejszych drzew owocowych w świecie to rodzaj reprezentujący rodzinę Różowy, podrodzina Migdał (śliwka) – obejmuje różne gatunki: śliwka domowa (zwykła), śliwka wiśniowa, tarnina, tarnina, śliwka kanadyjska, Śliwka amerykańska, śliwka chińska, śliwka Ussuri itp..Skład i zawartość kaloriiŚwieże śliwki zawierają (w 100 g): .kalorie 46 KcalWitamina C 9,5 Potas, K 157 Witamina B4 1,9 Fosfor, Witamina P 16 B3 0,417 Magnez, Mg 7 Witamina E 0,26 Wapń, Ca 6 Witamina B5 0,135 Żelazo, Fe 0,17 Pełny składZe względu na wysoką zawartość wody w pulpie śliwkowej kalorie owoc jest stosunkowo niski. Zawartość kalorii w puszkach produkty śliwkowe (i suszone śliwki) w tym) znacznie rzecz biorąc, ilość witamin i minerałów zawartych w świeżych śliwki i suszone śliwki, nieznacznie się różni. Zawartość witamina K, witaminy grupa B, poszczególne minerały w suszonych śliwkach są wyższe niż w świeżych śliwki. W porównaniu do świeżych owoców, kalorii, błonnika i w suszonych śliwkach jest więcej śliwki (owoce) zawierają 6-17% cukrów (z przewagą) glukoza i fruktoza), do 1,6% organicznych kwasy (jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, bursztynowy, chinowy), difenylizatyna, pektyny, flawonole (kwercetyna, izokwercytryna), antocyjany i leukoantocyjany, karoten, witamina E, kwas askorbinowy, Witaminy z grupy B, związki potasu, żelaza, jodu, miedzi i cynku. Jądra zawierają do 42% olejów tłuszczowych..Liście śliwki zawierają witaminy E i C, flawonoidy, kwas fenolokarboksylowy kwas. Kwiaty śliwki zawierają flawonoidy, cyjanogenne glikozydy, flawonoidy glikozydy kaempferol i kaempferyna, homoizoflawon glikozydy prurunozydy..właściwości leczniczeOwoce śliwki świeże i suszone (także kompoty z nich) lub sok z miąższem) mają łagodne działanie przeczyszczające. Są zalecane z zaparciami i atonia jelit, aby oczyścić jelita w obecności stanu zapalnego procesy. Jeśli tym chorobom towarzyszy cukier cukrzyca lub otyłość, przed zjedzeniem śliwek trzeba ulżyć z cukru i kwasów. W przypadku niezakaźnego zapalenia wątroby śliwki są dobre dla wątroby; poprawiają stan pacjentów z miażdżycą; wspomagają usuwanie cholesterolu, nadmiaru wody i soli z organizmu depozyty. Zawartość błonnika pokarmowego w śliwkach (jako rozpuszczalny, i nierozpuszczalny) poprawia trawienie. Pektyny w składzie śliwek usuwane są substancje radioaktywne. Świeża kora śliwki drewno jest używane w homeopatii..Używaj w medycynieMiąższ śliwek jest częścią apteki połączonego środka przeczyszczającego fundusze „Kafiol”. Oprócz tego składnika preparat zawiera również rozdrobnione liście i owoce senesu, owoce figi i ciekła parafina. „Kafiol” odnosi się do leków, powodując chemiczne podrażnienie błony śluzowej jelit. Ma szereg przeciwwskazań: zapalenie odbytnicy, choroba hemoroidalna w ostre stadium, niedrożność jelit, owrzodzenie perforowane, spastyka zapalenie okrężnicy i zaparcia, zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej medycynie ludowejJako środek przeczyszczający stosuje się przepis: ze śliwek usuń nasiona i zalej zimną przegotowaną wodą przez noc. Rankiem owoce gotować przez godzinę, dodając w miarę wyparowywania płynu gorąca woda. Następnie odcedź bulion i użyj ugotowanych śliwek przed każdym posiłkiem (jednorazowo około 10 sztuk)..Odwar pomaga wzmocnić układ odpornościowy: 20 g drobno posiekanego liście śliwki zalać 250 ml wrzącej wody i gotować na małym ogniu w ciągu pół godziny. Odcedź i wypij ¼ szklanki trzy razy dziennie przed jedzeniem. Na procesy zapalne w nerkach lek z kora śliwy: wsyp do szklanki 10 g posiekanej kory wrzącej wody i gotować bulion w łaźni wodnej przez pół godziny. Odcedź, powiększ objętość dodając 50 ml wrzącej wody i wypij ¼ szklanki trzy razy dziennie przed przypadku zaparć zalecany jest napar: gałązki śliwy (50 g) dobrze spłukać, zmielić, zalać 0,5 litra wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia w ciągu 2 godzin. Odcedź i wypij 50 ml do trzech razy zapaleniem żołądka (o niskiej kwasowości) przydatny przepis: bezpośrednio przed użyciem wymieszać sok z domowej śliwki, śliwki opuncji (śliwki cierniste) i miód (w proporcjach 4:2:1). Zaakceptuj kompozycję do łyżka stołowa trzy razy dziennie. Takie leczenie jest przeciwwskazane. z poprawić pracę przewodu pokarmowego, susz kwiaty śliwy (25 g) zalać 250 ml gorącej wody. Niech się zaparzy, odcedź i pić napar z ¼ szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami..Rozpuść i usuń kamienie z tradycyjnych uzdrowicieli pęcherzyka żółciowego oferta z żywicą (gumą) ze śliwy. 100g żywicy należy rozpuścić w 1 litrze wytrawnego białego wina. Wypij 50 ml trzy razy dziennie pół godziny przed posiłkiem. Warto zauważyć, że ten przepis wspomniany w „Complete Herbalist” (1653) N. przypadku zapalenia jamy ustnej zaleca się płukanie wywarem z liści śliwki: 20 g suszonych liści zalać szklanką wrzącej wody, zagotować ćwiartkę godzin, a następnie dodaj przegotowaną wodę, doprowadzając objętość płynu do alkoholowa na pestkach śliwek pomaga przy rwie kulszowej: podzielić kości. Posiekaj pestki śliwek aż stan proszku (w sumie potrzeba 25 g) i wlać szklankę wódka. Pozwól mu parzyć przez tydzień i odcedź. Natrzyj taką nalewką stany zapalne zaawansowaną formą wyprysku płaczącego tradycyjni uzdrowiciele zalecają bulion octowy z liści śliwki. Połącz pół szklanki octu (wino, owoc) z tym samym ilość wrzącej wody i zagotować. Szklanka drobno posiekanej Do bulionu z octem wlać świeże liście śliwki i ponownie zagotować. Nalegaj przez godzinę w emaliowanej misce pod pokrywką. Moczyć bandaż z gazy z schłodzonym bulionem i nałóż na uszkodzone skóra. Po 10 minutach spłucz bolące miejsce ciepłą przegotowaną wody i nasmaruj maścią propolisową.. W medycynie orientalnejW medycynie indyjskiej śliwka jest jednym z głównych składniki w składzie leków stosowanych w leczeniu ginekologicznym choroby (leukorrhea, niestabilny cykl, niepowodzenie ciąży).W chińskiej medycynie ludowej jako lekarstwo stosuje się owoce śliwki z wymiotów śliwce przypisuje się również działanie badaniach naukowychZainteresowanie naukowe badaniem właściwości leczniczych śliwek wynika z: wysoka zawartość fenoli w jej owocach, głównie antocyjanów, które są naturalnymi pracy Igwe E., Charltona K. związek między użyciem drenaż i poprawa funkcji poznawczych (w szczególności pozytywnych wpływ na pamięć i powiązane procesy). W dodatku do powyższego i właściwości przeciwutleniające, współzależność inkluzji w diecie śliwkowej i redukującej czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego chorobyDziała przeciwzapalnie, przeciwbólowo, przeciwbakteryjnie i przeciwnowotworowo właściwości gumy śliwkowej domowej roboty są analizowane w badaniu Nazar U., Raza A. uniwersyteckie (Oklahoma, Floryda) dowodzą korzyści suszone śliwki wzmacniające tkankę kostną. Regularne stosowanie w diecie suszonych śliwek bezpośrednio zwiększyła gęstość kości, i wykazał pozytywny wpływ w przypadkach złamań i wielu pracach naukowych podkreśla się: skład chemiczny owoc śliwki pozwala na wykorzystanie tego owocu jako źródła surowca do produkcji przeciwutleniaczy w przemyśle spożywczym.[10,11] Do utraty wagiNiskokaloryczna śliwka może być podstawą zarówno jednego składnika dieta ekspresowa (przeznaczona na 2-3 dni) oraz na rozładunek dni (podczas których również używana jest woda, niesłodzona zieleń) herbata). W przypadku braku przeciwwskazań do diety włączana jest śliwka sokZwiązki biologicznie czynne zawarte w owocach śliwy, pomoc w walce z zespołem metabolicznym. Flawonoidy i fenole składniki takie jak antocyjany, kwasy chlorogenowe, kwercetyna i katechiny przeciwdziałają otyłości, hamowanie wzrostu komórek tłuszczowych. W wynikach badania Liverpool Utworzono Uniwersytet (Instytut Psychologii i Zdrowia) wniosek, że stosowanie suszonych śliwek jako składnika diety do kontroli wagi faktycznie przyspiesza proces odchudzania..W gotowaniuŚliwka to uniwersalny owoc kulinarny, który stosowany w cukiernictwie oraz jako dodatek do dań świeżych śliwek powstają kompoty, konfitury, dżemy, marmolady, konfitury, zrobić puree owocowe, marmoladę i ptasie mleczko, owoce kandyzowane. Pektyny i pektyny substancje zawarte w śliwkach mają silne właściwości żelujące nieruchomości. Przygotuj śliwki jako dodatek do mięsa, dodaj je do owoców sałatki i ciastka. Śliwki są suszone, mrożone (z nasionami lub bez), śliwki (śliwki) używane są w kompotach, do przekąsek i deserów, w połączeniu z gulaszami lub pieczonymi mięsami. Odmiany, owoce które są używane do suszenia, robienia suszonych owoców, moszczu mają wysoką zawartość ciał stałych i cukrów. Odpowiednia miazga dla tej odmiany jest gęsty, a kamień i słodko-kwaśne przygotowywane są z niektórych odmian śliwek. sosy (chutney śliwkowy, tkemali). Różne przepisy na śliwki są dobre w połączeniu z wieloma przyprawami: goździki, ziele angielskie, cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia, a nawet czosnek. Pikantny sos śliwkowySkładniki: 3 kg śliwek, 50 g czosnku, 15-20 g zieleniny bazylii, 100 ml oleju roślinnego, 5-7 g mielonego cynamonu, 150-200 g cukru, sól i pieprz mielony do smaku. Umyj śliwki i usuń pestki. Włóż owoce do rondla i gotuj na małym ogniu, aż będą miękki. Następnie przetrzeć duszone śliwki przez sito. czosnek zmiażdżyć, posiekać zielenie. Wymieszaj z puree warzywnym olej, sól, pieprz, przyprawy, cukier, zioła i czosnek. Zagotuj sos na małym ogniu przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając. Gorąco wlej sos do wysterylizowanych słoików i szybko obrać śliwki? Myć się śliwki, na powierzchni owocu (w miejscu naprzeciwko miejsca) łodygi) wykonuj małe nacięcia w kształcie krzyża za pomocą noża. Zagotuj wodę, zanurz śliwki we wrzącej wodzie na pół minuty, a następnie natychmiast przełóż owoce do lodowatej wody (z kostkami lodu), również przez pół minuty. Następnie oderwij skórkę w miejscu nacięcia – odpływ jest łatwy do owoce dłużej zachowały świeżość, śliwki nie trzeba wcześniej myć, ale tuż przed śliwki zbierane, ale lekko niedojrzałe, dojrzewały, owoce trzeba włożyć do papierowej torby z bananami (lub jabłka), zawiń mocno i pozostaw na kilka dni. Wydzielane przez banany etylen przyspieszy proces dojrzewania śliwek.[1,9] napojeZe śliwek przygotowuje się wiele zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych. napoje, a często narodowy napój śliwkowy staje się jednym z wizytówek gastronomicznych Matan śliwkowo-kwaśna herbata jest popularna w Chinach, orzeźwiająca napój, bez którego rzadko robi się Demson to likier śliwkowy produkowany w Wielkiej Brytanii. Zajmuje zaszczytne miejsce na liście prezentów zwyczajowo dawanych na Boże to tradycyjny napój alkoholowy z gamy lekkich owoców wina, cydr śliwkowy, który rozsławił Worcestershire, w Anglii. Jerkam przygotowywany jest również z innych owoców pestkowych: brzoskwini, nektarynka, – słynna śliwowica, której produkcja jest szeroko rozpowszechniona w krajach Europy Środkowo-Wschodniej (Czechy, Węgry, Słowacja, Polska, Serbia itd.).W Japonii tradycyjny likier śliwkowy nazywa się umeshu. Umesu podaje się z lodem, wodą mineralną, dodawaną do to popularny likier śliwkowy, do przygotowania którego możesz policzyć więcej niż jedną opcję w domu: nadziewać śliwkami sortuje „węgierską” butelkę i nalewa wódkę tak, aby całkowicie się zakryła owoc. Trzymaj butelkę szczelnie przykrytą w ciemnym miejscu w ciągu 6 tygodni. Następnie odcedź wódkę, a śliwki przykryj cukrem (w ilości – „ile będzie wliczonych”). Zamknij szczelnie butelkę i nalegaj 2 tygodnie. Następnie odcedź powstały syrop i wymieszaj z wcześniej the wódka odsączona ze śliwkami. Przefiltruj nadzienie, wlej w pojemniku i korku. Przechowywać w chłodnym miejscu, okres trwałości – co najmniej sześć miesięcy.. Śliwki w produkcji winaGatunki takie jak „węgierski” nadają się do produkcji wina. Z śliwki białe, tylko śliwki o niskiej kwasowości i wczesne dojrzewanie typu śliwkowego. Śliwki to doskonały deser wino. Trudność dla winiarza polega na tym, że śliwka jest owocem, który „wydziela” sok twardy, więc śliwki muszą być proces. Wino śliwkowe okazuje się być nieprzejrzyste, mętne, a jego trzeba rozjaśnić. Im dłużej przechowujesz wino śliwkowe, tym lepsze. jego smak..W kosmetologiiKosmetyki na bazie śliwki wykorzystują śliwkę sok lub miąższ dojrzałych maseczki do twarzy na suchą skóręopcja 1Odżywia, zmiękcza i tonizuje suchą skórę według przepisu: jeden Zmiel żółtko z łyżeczką soku śliwkowego. Aplikować mieszankę na twarz, po 20 minutach zmyć ciepłym, a następnie ostudzić 2Przydatna do maseczki do skóry suchej: obierz jedną dojrzałą śliwkę i puree. Masę nałożyć na twarz (po nasmarowaniu odżywczym krem) i zmyć po maski do skóry normalnejopcja 1Obrane ze skórki dojrzałe śliwki zmiksować na purée, wymieszać ze stołem łyżkę twarogu lub kwaśnej śmietany i nałożyć masę na twarz. Przepłucz 15 minut z wodą o temperaturze 2Aby przygotować odżywczą maskę, zmiel do uzyskania gładkości łyżka masła, jedno żółtko, łyżeczka miodu i łyżka puree śliwkowego. Wytrzymaj maskę na twarzy przez pół godziny, następnie usuń pozostałości miękkim ręcznikiem papierowym lub bawełną dysk (ta maska nadaje się również do suchej skóry).Maska do cery tłustej: obierz miękką dojrzałą śliwkę ze skórki i puree. Zmieszaj puree śliwkowe z jedną bitą białko jaja i nałóż masę na twarz. Po 20 minutach zmyć ciepłym odmładza następna maska: mix żółtko jajka 4 łyżki puree śliwkowego 0,5 łyżeczki miód i 2 łyżki startych płatków owsianych. Jednorodny Nałóż masę na twarz, dekolt, szyję i ramiona. Zmyć maskę w ciągu 20 każdego rodzaju skóry zalecany zabieg: w 100 ml soku z dojrzała śliwka, zwilż kilka płatków kosmetycznych lub warstwę waty i nałóż takie płyny do twarzy. Po kwadransie zetrzyj lekkimi ruchami twarz czystą gąbką.. Aby oczyścić ciałoOwoce śliwki są używane w różnych recepturach detoksykujących, które działają oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn i śliwkowo-cynamonowyDo gotowania potrzebne będą: 3 duże, obrane śliwki pestki i drobno posiekane, ćwierć szklanki soku jabłkowego, ćwierć szklanki jagód, pół łyżeczki cynamonu i kostek lodu. Zmiel wszystkie składniki w blenderze do uzyskania gładkości. Zawartość kalorii w takim koktajlu – około 115 z suszonych śliwek i rodzynek daje również dobry efekt oczyszczający..Niebezpieczne właściwości śliwek i przeciwwskazaniaŚliwki nie są polecane osobom cierpiącym na otyłość, cukier cukrzyca; skłonność do niskiego ciśnienia krwi (niedociśnienie). Kwaśne odmiany śliwek są przeciwwskazane w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości (nadkwaśność), wrzód żołądka lub procesu suszenia suszone śliwki są traktowane siarczynami (aby zapobiec utlenianie fenoli w owocach). Dlatego stosowanie suszonych śliwek może: powodować u pacjentów z nadwrażliwością na substancje siarczyny, ciężkie reakcje alergiczne, aż do anafilaktycznych pamiętać, że spożywanie śliwek przed badaniem diagnostycznym na rakowiakach może prowadzić do fałszywie dodatniego wyniku: ten typ nowotworu powoduje wzrost poziomu serotoniny w krew i znaczna jej ilość dzieciństwo jest również przeciwwskazaniem do intensywnego oraz systematyczne włączanie śliwek do diety (śliwka jest dozwolona) puree w niewielkiej ilości).[1,7,8]Zebraliśmy najważniejsze punkty dotyczące korzyści i możliwych niebezpieczeństw śliwek. na tej ilustracji i będziemy bardzo wdzięczni, jeśli się podzielisz zdjęcie w sieciach społecznościowych z linkiem do naszej strony:Najlepiej zbierać śliwki w pełnej dojrzałości. owoc pozostaje 4-5 dni. Przy zakupie należy preferować wciąż dość elastyczne śliwki z woskowym nalotem. Owoce cienkie obrane są przechowywane przez bardzo krótki czas. Wskazane jest przechowywanie śliwek w plastiku worek z małymi otworami w komorze na owoce i warzywa lodówki. Średnia trwałość niedojrzałych owoców w takich warunkach wynosi do under 20 dni. Suszone śliwki są przechowywane w szklanych lub lnianych torebkach w suchym i chłodnym miejscu..Śliwa jest średnio wymagająca pod względem oświetlenia i w porównaniu z innymi owocami pestkowymi (brzoskwinia, wiśnia, morela), jest bardziej odporna na cień roślina. Wysoka potrzeba nawodnienia i intensywne podlewanie są charakterystyczne dla europejskich odmian śliwek, ponieważ ich powstawanie odbywało się w warunkach dostatecznie obfitej wilgoci. Oprócz tego rodzaje śliwek, takie jak tarnina i śliwka kanadyjska, są odporny na suszę. Śliwka dobrze rośnie na różnych glebach. Można jednak tworzyć wysoce produktywne plantacje tej kultury na żyznych terenach, na glebach o korzystnych właściwościach fizycznych. Gleby zasolone, podmokłe, kamieniste, zatkane gruzem lub lipa nieodpowiednia do uprawy śliwek. Nadaje się do gliniastych śliwek czarnoziemy, podmokłe gleby aluwialne i kasztanowe. Jeden z najważniejszych czynnikiem jest reżim termiczny. Należy pamiętać, że obszar śliwki ograniczone przede wszystkim warunkami temperaturowymi. Śliwka – ciepłolubna roślina (mniej podatna na zimno odmiany Ussuri śliwka). W zależności od stopnia zimotrwałości wszystkie odmiany śliwek pogrupowane są w niska, średnia i stosunkowo względu na terminy dojrzewania owoców odmiany śliwek dzielą się na wcześnie (Wczesny błękit, Morela, Franz Joseph Renclaude), Środkowy (Renclaude Altana, Mołdawski błękit, Mirabelle Nancy, Kirk, Jefferson) и później (Zwykły Węgier, Anna Shpet, Renklode Beauvais).Jedną z najważniejszych różnic odmianowych jest smak owoców. Zależy to od obecności i harmonii związku w owocach różnych substancje, głównie cukry i kwasy podstawie smaku owoców odmiany dzieli się umownie na trzy grupy:Należy zauważyć, że smak owoców prawie we wszystkich odmiany zmieniają się znacząco na przestrzeni lat. Jest to spowodowane więcej lub mniej sprzyjające warunki pogodowe przez cały rok. Ciepło, słoneczna, umiarkowanie wilgotna pogoda w okresie dojrzewania owoców sprzyja tworzenie wysokich cech smakowych..W nowoczesnej sadownictwie śliwka jest uprawą owoców w prawie wszystkich krajach świata. Owoce śliwki wyróżniają się bogatą chemią skład, wysoka wartość odżywcza i doskonałe właściwości smakowe.

KOMPOT ZE ŚLIWEK ILE GOTOWAĆ: najświeższe informacje, zdjęcia, video o KOMPOT ZE ŚLIWEK ILE GOTOWAĆ; Powidła śliwkowe bez mieszania. Ten prosty sposób sprawi, że unikniesz przypaleń

Chcesz uregulować swoje trawienie i w łatwy sposób poprawić sobie humor? Jedz śliwki, te niedoceniane na polskim rynku owoce są źródłem wielu składników odżywczych, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Wybór mamy ogromny, są węgierki, mirabelki czy renklody. Warto dodać, że śliwki są polecane zwłaszcza kobietom po trzydziestce w celu przyspieszenia metabolizmu. Zobacz film: "80 g suszonych śliwek dziennie świetnie działa na jelita" spis treści 1. Właściwości lecznicze suszonych śliwek Chronią przed chorobami Zapobiegają cukrzycy i otyłości Obniżają poziom cholesterolu Redukują ryzyko osteoporozy Dostarczają cennych witamin 2. Wykorzystanie śliwek w kuchni 3. Ile kalorii mają surowe śliwki 4. Wartości odżywcze suszonych śliwek rozwiń 1. Właściwości lecznicze suszonych śliwek Po suszeniu śliwki zmieniają się nie do poznania – stają się pomarszczone, ciemnofioletowe i mają charakterystyczny, słodki zapach. Wraz z tym procesem zyskują wiele zdrowotnych właściwości. Usprawniają pracę układu pokarmowego, chronią przed chorobami, obniżają poziom cholesterolu i są świetną przekąską dla wszystkich na diecie. Przedstawiamy pięć powodów, dla których powinniśmy jeść suszone śliwki. Chronią przed chorobami Suszone śliwki są źródłem polifenoli, które chronią komórki przed zniszczeniem. Dzięki nim możemy uniknąć poważnych schorzeń, takich jak choroby układu krążenia oraz nowotwory. Regularne ich jedzenie jest więc zalecane w profilaktyce chorób przewlekłych. Zapobiegają cukrzycy i otyłości Suszone śliwki są źródłem łatwo rozpuszczalnego błonnika, który pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Zjedzenie kilku takich owoców po posiłku sprawi, że będziemy czuć się bardziej nasyceni. Spadnie ochota na podjadanie, co wpłynie na utrzymanie prawidłowej wagi. Obniżają poziom cholesterolu Błonnik zawarty w suszonych śliwkach redukuje poziom cholesterolu, ponieważ pomaga usuwać z organizmu żółć. Kiedy układ trawienny wydala żółć musi wykorzystać pozostały cholesterol, co przyczynia się do ogólnego obniżenia jego poziomu. Błonnik działa też przeczyszczająco, dlatego suszone śliwki są polecane na zaparcia. Redukują ryzyko osteoporozy Badania wykazały, że suszone śliwki skutecznie hamują proces utraty kośćca, a przez to zmniejszają ryzyko wystąpienia osteoporozy. Umożliwiają to polifenole chroniące przed łamliwością kości. Osteoporoza grozi zwłaszcza kobietom po menopauzie, dlatego powinny one włączyć suszone śliwki do swojej codziennej diety. Dostarczają cennych witamin Suszone śliwki są bogatym źródłem beta-karotenu, który chroni komórki, poprawia nastrój i działa przeciwstarzeniowo. Znajduje się w nich też dużo witaminy K, która zapobiega starzeniu, poprawia krążenie i wpływa pozytywnie na stan kości. Suszone śliwki, choć niepozorne, dobrze wpływają na nasze zdrowie. Warto jednak pamiętać, że w przeciwieństwie do świeżych owoców, mają dużo więcej kalorii. W 100 g jest ich 360, dlatego nie należy przesadzać z ich ilością. Najzdrowiej jeść kilka sztuk dziennie, nawet w trakcie diety odchudzającej. 2. Wykorzystanie śliwek w kuchni Suszone śliwki zawierają pięciokrotnie więcej witaminy A i siedem razy więcej błonnika niż świeże. Ponadto, mają silne działanie przeczyszczające. Zjadanie trzech suszonych śliwek dziennie lub picie kompotu z suszu reguluje pracę układu pokarmowego. Niestety suszone owoce mają jeden znaczący minus – zawierają aż 360 kalorii w 100 g. Śliwki można suszyć samodzielnie w domu. Najlepiej wybrać te, w których skórka przy szypułce jest zmarszczona. Zanurzamy owoce we wrzątku na minutę, po czym rozkładamy na sitach i suszymy przez 24 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 60 stopni Celsjusza. Później przez kolejną dobą suszymy je w przewiewnym miejscu. Śliwki doskonale nadają się do przygotowania powideł, dżemów albo kompotów. Warto zwrócić uwagę przy wyborze owoców do przetworów, czy łatwo oddziela się w nich pestka od miąższu, gdyż pestki zawierają trującą dla organizmu amygdalinę. Liczba odmian śliwek jest ogromna. Należą do nich renklody, mirabelki czy popularne u nas śliwki węgierki. Idealne do przetworów są odmiany renklod: althana, zielona, ulena lub węgierek: łowicka, włoska, zwykła. Śliwki tradycyjnie stosowane są do wyrobu dżemów, kompotów, marmolad, powideł. Stanowią dodatek do ciast, sorbetów, knedli, pierogów, ale również można z nich robić sosy i marynaty do mięs. Śliwka jest podstawą bardzo popularnej u nas śliwowicy i tarniówki czy bałkańskiej rakiji. Śliwki należy jeść z umiarem, jedzone zbyt rzadko albo zbyt często mogą powodować wzdęcia lub rozwolnienia. Warto wiedzieć 3. Ile kalorii mają surowe śliwki Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 165 g (1 szklanka, plasterki) Wartość energetyczna 46,0 kcal 75,9 kcal Białko 0,70 g 1,16 g Węglowodany 11,42 g 18,84 g Cukier 9,92 g 16,37 g Błonnik 1,40 g 2,31 g Tłuszcz 0,28 g 0,46 g Tłuszcze nasycone 0,02 g 0,03 g Tłuszcze jednonienasycone 0,13 g 0,22 g Tłuszcze wielonienasycone 0,04 g 0,07 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 9,50 mg 15,68 mg 4. Wartości odżywcze suszonych śliwek Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 174 g (1 szklanka, bez pestek) Wartość energetyczna 240 kcal 418 kcal Białko 2,18 g 3,79 g Węglowodany 63,9 g 111 g Cukier 38,1 g 66,3 g Błonnik 7,10 g 12,35 g Tłuszcz 0,38 g 0,66 g Tłuszcze nasycone 0,09 g 0,15 g Tłuszcze jednonienasycone 0,05 g 0,09 g Tłuszcze wielonienasycone 0,06 g 0,11 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 0,60 mg 1,04 mg Śliwka - właściwości lecznicze, wykorzystanie w kuchni, kalorie (Shutterstock) polecamy

Dokładnie zakręcamy naczynie i odstawiamy je na 2 dni. W tym czasie owoce powinny puścić sok. Na następnym etapie, do nalewki ze śliwek węgierek dolewamy spirytus. Ponownie zakręcamy słoik i odstawiamy go na około 3 tygodnie. Raz na jakiś czas naczyniem należy wstrząsnąć lub zamieszać owoce przy pomocy drewnianej łyżki.

Śliwki należą do owoców, z których można zrobić absolutnie wszystko. Oprócz placków śliwkowych, możemy też spotkać śliwkowe drożdżówki, powidła, dżemy, desery i inne pyszności. Ponadto owoce te nadają się również do zjedzenia na surowo lub nawet jako dodatek do mięs, czy innych potraw niesłodkich. Dobre są zarówno świeże, jak i suszone lub po rozmrożeniu oraz wspaniale się przechowują. Jednym z częściej wykorzystywanych sposobów na spożywanie śliwek w okresie ich największego owocowania jest robienie jakże prostego kompotu śliwkowego. Na jego wykonanie nie trzeba za dużo czasu, ani pieniędzy, a jeżeli dysponujemy owocami z własnego drzewa, koszt całej inwestycji ogranicza się praktycznie tylko do zakupu cukru, jeżeli w ogóle go używamy. Przygotowanie kompotu śliwkowego W zależności od tego, ile kompotu chcemy uzyskać, takie ilości składników musimy przygotować. Proporcje są różne, ale przeważnie od 0,5 do 1,5 kg śliwek na jeden litr wody. Im więcej owoców dodamy, tym bardziej aromatyczny i intensywniejszy smak będzie miał nasz wywar. Dokładnie myjemy i drelujemy wszystkie śliwki i wrzucamy do garnka. Zalewamy wodą i stawiamy na palnik. Gotujemy do momentu zawrzenia, po czym dosypujemy cukru w ilości najbardziej nam odpowiadającej i wyłączamy gaz. Studzimy pod przykryciem. Najlepiej smakuje schłodzony. Zagotowane owoce nadają się do zjedzenia i są bardzo dobre. Podając w kompotierkach zawsze nalewamy ze śliwkami, aby ładniej wyglądało. Inne wersje kompotu ze śliwek Kompot ze śliwek nie musi zawierać samych śliwek. Jeżeli w naszym ogrodzie dysponujemy innymi owocami, bez problemu możemy dorzucić np. jabłek, gruszek, czy owoców leśnych. Można też samemu wymyślić oryginalną kompozycję. Pamiętajmy, aby gotując najpierw wrzucać owoce twardsze, gdyż te potrzebują trochę więcej czasu na ugotowanie. Do naszego napoju możemy dodawać również całą gamę przypraw. Do najbardziej popularnych należą: cukier trzcinowy, cynamon, goździki, rodzynki, kardamon, imbir, sok z cytryny, czy skórka pomarańczowa. Suszone śliwki równie dobre Jeżeli do kompotu użyjemy suszonych śliwek, nasz napój będzie miał dużo bardziej intensywniejszy aromat i trochę inny smak. Ponadto taki wywar będziemy mogli sobie przygotować przez cały rok, nie tylko w czasie sezonu na te owoce. Przygotowujemy około ¼ kg suszonych śliwek, 100g rodzynek, kilka goździków, wodę i cukier. Suszone śliwki i rodzynki zalewamy dwoma litrami wody i odstawiamy na kilkanaście godzin. Po tym czasie stawiamy je w tej samej wodzie na palnik i gotujemy. Dolewamy około trzech dodatkowych szklanek przegotowanej wody, cukier oraz goździki. Jeżeli napój jest za mało słodki dosładzamy go, jeżeli jest odwrotnie - dolewamy więcej wody. Suszone śliwki wykorzystywane są również do tradycyjnego kompotu z suszu, przygotowywanego na Wigilię. W tym przypadku bierzemy nie tylko te owoce, ale również suszone jabłka, gruszki, figi, rodzynki, żurawinę, morele itp., moczymy przez całą noc, po czym gotujemy z dodatkiem goździków i cukru. Kompot ze śliwek Tylko dla dorosłych! Śliwki są owocami, które bardzo dobrze komponują się z czerwonym winem. Aby wykorzystać ten atut, ¼ kg suszonych śliwek zalewamy wodą i odstawiamy na noc, by się moczyły. Po tym czasie powinny być napęczniałe. Dodajemy kilka goździków, cukier oraz odrobinę skórki z cytryny. Gotujemy około 20 minut, regularnie dolewając czerwone, słodkie wino (około 2 szklanki). Można podawać na zimo, ale równie dobrze smakuje na gorąco. Wspaniale umila wieczorne przyjęcia ze znajomymi. czytaj dalej...

Wywar ze skrzypu – jak zrobić i na co stosować. Wywar ze skrzypu polnego przygotowujemy jak gnojówkę, po wykonaniu pierwszych kroków, po 24 godzinach całość mieszanki gotujemy na małym ogniu przez 30 minut. Po przestudzeniu całość cedzimy i stosujemy rozcieńczoną z wodą w proporcji 1:3 lub 1:4 (proporcje stosowane przez Ocena wątku: 0 głosów - średnia: 0 1 2 3 4 5 Pomoc z winem ze śliwek węgierek Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 Witam. Wino robię pierwszy raz i nie wiem czy coś z tego będzie, proszę o pomoc. A więc tak: 9kg śliwek węgierek i 2kg jabłek zmieliłem blenderem i wsadziłem do balona 25l. Całość zalałem około 15l wody i wsypałem do tego 4 kg cukru. Po 2tyg dodałem drożdże z pożywką (przygotowywałem je osobno). Po dodaniu drożdży całość stała jeszcze miesiąc i ostro fermentowała. Jakiś czas temu przestała całkowicie bąbelkować, usunąłem z niej śliwki i jabłka przepuszczając przez gazę. Przy okazji próbowałem smak wina i jest trochę za kwaśny (ogólnie taki dobry, ale czuć ten kwaśny posmak). Do wina dodałem ok. 1,5kg cukru zmieszanego z 1l wody. Teraz wino czasami coś tam "zabąbelkuje" i nie wiem co dalej robić z tym kwaśnym posmakiem ? wiem że śliwki długo "dochodzą" także może ten smak się zmieni ? czy może mam je dosłodzić ? nie wiem kiedy przelewać do butelek ? zgory dziekuje za pomoc i pozdrawiam Liczba postów: 157 Liczba wątków: 5 Dołączył: 08 2012 Lokalizacja: Krotoszyn Wino ze śliwek jak na moje nie powinno wyjść kwaśne (chyba, że bardzo niedojrzałe były ). Przecedzałeś owoce czy je wyciskałeś? Jakie drożdże? W jakie wino mierzysz? Podejrzewam, że nie wyciskałeś soku z owoców dlatego warto byłoby wspomnieć ile masz aktualnie litrów w nastawie. Moim zdaniem przy takim stosunku wody, to aż niemożliwe by kwaśne wyszło ze śliwek. Mało smakowe pewnie jest. Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 (12-11-2012, 07:32)Vampir napisał(a): Wino ze śliwek jak na moje nie powinno wyjść kwaśne (chyba, że bardzo niedojrzałe były ). Przecedzałeś owoce czy je wyciskałeś? Jakie drożdże? W jakie wino mierzysz? Podejrzewam, że nie wyciskałeś soku z owoców dlatego warto byłoby wspomnieć ile masz aktualnie litrów w nastawie. Moim zdaniem przy takim stosunku wody, to aż niemożliwe by kwaśne wyszło ze śliwek. Mało smakowe pewnie jest. - śliwki raczej były dojrzałe - owoce przelewałem na gazę i wyciskałem z tej gazy - drożdże- - aktualnie mam okolo 20l nastawu - na początku jest taki słodki smak, po krótkiej chwilce pozostaje kwaśny posmak na gardle... przez cały proces robienia wina nie zauważyłem nic co wskazywałoby że wino się psuje czy coś, ale teraz nie jestem pewien... Liczba postów: 157 Liczba wątków: 5 Dołączył: 08 2012 Lokalizacja: Krotoszyn 20l nastawu 16l wody 3,3l cukru (5,5kg) Samej wody z cukrem wychodzi 19l Z owoców sok powinien Ci wyskoczyć sok w proporcjach 50%. Czyli soku powinno być tak 4l śliwki i 1l jabłek. [Ja śliwki rozcieńczam w proporcjach 2:1 (śliwki : woda). - ale dopiero zacząłem przygodę ze śliwką] Powiedzmy, że miałbyś tam litr osadu i resztek, to masz tak jakby 23l wina. Nie biorąc pod uwagę cukru w owocach masz ~14% wino już. Powiedzmy, że w owocach był kilogram cukru (strzelam). To wino ma aktualnie ~16%. Ale skoro mówisz, że masz 20l wina. To wychodzi ~19% - drożdże ciągną niby do 18%, więc masz ok 2blg w nastawie. Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 tez mysle ze mniej wiecej tak to wyglada... oczywiscie ciezko oszacowac czy w balonie jest teraz 20l nastawu czy 19,5l nastawu bo niby jak to sprawdzic... co powinienem teraz robic ? i co z tym kwasnym posmakiem, myslisz ze przejdzie ? Liczba postów: 157 Liczba wątków: 5 Dołączył: 08 2012 Lokalizacja: Krotoszyn Może kwas wziął się z jabłek, ale tak mało ich było, że nie powinno moim zdaniem czuć różnicy. Ja robiłem tylko czyste ze śliwek, i moje pachnie i smakuje jak taka śliweczka -- mimo, że robiłem z takich mniej dojrzałych. To jak była wytrawna to była nawet pijalna Nie wiem co poradzić na kwasote, poczekaj aż ktoś inny zajrzy i odpowie. Jak masz 20l wina, to pewnie już do dojrzewania wino się nadaje, chyba, że zrobisz jedno bardziej ekstraktywne i wymieszasz, ale z drugiej strony szkoda ekstraktywnego wina Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 moze ktos mi jeszcze pomoc w tej sprawie, ponawiam pytanie... Liczba postów: 557 Liczba wątków: 23 Dołączył: 06 2012 Lokalizacja: Jelenia Góra/Wrocław Nastrój: miody - szukam jakie mi smakują:) Weź szklankę tego wina spuść, spróbuj. Jeśli za kwaśne to dodaj cukru, i znów spróbuj. Rób tak dopóki nie wyjdzie za słodkie. I powiedz co z tego eksperymentu wyszło. Liczba postów: Liczba wątków: 28 Dołączył: 09 2005 Lokalizacja: San Quentin ;) Nastrój: Lepiej mieć brzuch od piwa ,niż garb od roboty. Owoców miałeś tak na 8-10 litrów wina. Wyszło 20 , więc odpowiedz sobie sam jakie jakościowo będzie. Ja bym zaproponował zalanie tym winem rodzynek, tak ze 4 kilo na początek. Rodzynki dobrze przepłukać kilka razy wrzątkiem lub szukać takich które nie są konserwowane olejem . Po zalaniu pozostawić na około miesiąc i później sprawdzisz jak się zmienił smak. MALUTKI KIELISZEK NIE DOJDZIE DO KISZEK !!! \"DOBRY NA WSZYSTKO ŚRODEK:- ZE SPIRYTUSEM MIODEK\" ......50 ml wódki przed posiłkiem zabija wszystkie znane wirusy i bakterie.............100 ml nawet te nieznane ..... Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 (13-11-2012, 13:50)bart3q napisał(a): Weź szklankę tego wina spuść, spróbuj. Jeśli za kwaśne to dodaj cukru, i znów spróbuj. Rób tak dopóki nie wyjdzie za słodkie. I powiedz co z tego eksperymentu wyszło. zrobiłem tak jak powiedziałeś i kwaśny smak zanika i wino robi się smaczniejsze - także sukces !! ile myślisz wsypać tego cukru do całego baniaka ?? Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 (14-11-2012, 19:50)TEQUILA napisał(a): Owoców miałeś tak na 8-10 litrów wina. Wyszło 20 , więc odpowiedz sobie sam jakie jakościowo będzie. Ja bym zaproponował zalanie tym winem rodzynek, tak ze 4 kilo na początek. Rodzynki dobrze przepłukać kilka razy wrzątkiem lub szukać takich które nie są konserwowane olejem . Po zalaniu pozostawić na około miesiąc i później sprawdzisz jak się zmienił smak. a jak sam cukier pomógł to kombinować jeszcze z rodzynkami czy narazie się wstrzymać ? Liczba postów: Liczba wątków: 28 Dołączył: 09 2005 Lokalizacja: San Quentin ;) Nastrój: Lepiej mieć brzuch od piwa ,niż garb od roboty. (17-11-2012, 14:42)rigo_scallars napisał(a): (14-11-2012, 19:50)TEQUILA napisał(a): Owoców miałeś tak na 8-10 litrów wina. Wyszło 20 , więc odpowiedz sobie sam jakie jakościowo będzie. Ja bym zaproponował zalanie tym winem rodzynek, tak ze 4 kilo na początek. Rodzynki dobrze przepłukać kilka razy wrzątkiem lub szukać takich które nie są konserwowane olejem . Po zalaniu pozostawić na około miesiąc i później sprawdzisz jak się zmienił smak. a jak sam cukier pomógł to kombinować jeszcze z rodzynkami czy narazie się wstrzymać ? Dodatek rodzynek to nie tylko dosłodzenie, bo to można było zrobić cukrem , ale dodanie też tzw "ciała" do wina które jest wodniste i puste w smaku. MALUTKI KIELISZEK NIE DOJDZIE DO KISZEK !!! \"DOBRY NA WSZYSTKO ŚRODEK:- ZE SPIRYTUSEM MIODEK\" ......50 ml wódki przed posiłkiem zabija wszystkie znane wirusy i bakterie.............100 ml nawet te nieznane ..... Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 na razie dodałem cukier i w większości zlikwidowałem tej kwaśny posmak... jak długo wino powinno stać jeszcze w balonie zanim przeleję je do butelek ?? Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 ponawiam moje pytanie... z gory dzieki za pomoc Liczba postów: Liczba wątków: 18 Dołączył: 10 2012 Lokalizacja: WLKP, PCT Do butelek najogólniej, jak drożdże zakończą fermentacje, wino się wyklaruje i przez 2 miesiące od poprzedniego zlewania nie pojawi się żaden osad Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 no i właśnie o to mi chodziło dziękuję Skocz do: Polędwiczki wieprzowe ze śliwkami.txt Kiedyś mi się nudziło, a jak mi się nudzi, mieszam coś w kuchni, przepis na luźno, zamiast śliwek mogą być rodzynki, elo. Polędwiczka wieprzowa 250 g

Ocena wątku: 0 głosów - średnia: 0 1 2 3 4 5 Sliwki suszone , rodzynki i co jeszcze?? Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź Witam ... Dzis udalem sie do sklepu i kupilem 1kg rodzynek i 1kg sliwek ... Teraz pytanie ...czy wrzucic jedno i drugie czy np. rodzynki i pomarancz czy moze sliwki z czyms ... Co byscie proponowali ? Mam jeszcze troszke bananow moze z jedna cytryne a w zasadzie limonke Balonik tylko 5l wiec nie za duzo tego wyjdzie I jesli bym mogl prosic to w jakich proporcjach Liczba postów: Liczba wątków: 233 Dołączył: 08 2008 Lokalizacja: Radymno Nastrój: Nareszcie! (05-12-2010, 15:52)criss85 napisał(a): Witam ... Dzis udalem sie do sklepu i kupilem 1kg rodzynek i 1kg sliwek ... Teraz pytanie ...czy wrzucic jedno i drugie czy np. rodzynki i pomarancz czy moze sliwki z czyms ... Co byscie proponowali ? Mam jeszcze troszke bananow moze z jedna cytryne a w zasadzie limonke Balonik tylko 5l wiec nie za duzo tego wyjdzie I jesli bym mogl prosic to w jakich proporcjachCzegoś nie rozumiem. Byłeś w sklepie, nakupiłeś składników i w zasadzie to nie wiesz jeszcze co byś chciał robić podobnie jak nie wiesz czy cytrynę masz czy też w zasadzie limonkę? Chcesz rady to ją masz: 1. Kup jeszcze jeden balonik 5 l 2. W jednym zrób ryżowca (+ rodzynki+cytryna) - ryż kupiłeś? 3. W drugim zrób z bananów + limonka 4. Śliwki suszone zjedz po kilka co wieczór na lepszą pracę podrobów (jak zjesz zbyt dużo to ..... potrzebny Ci będzie czas i ... coś do czytania) Powyżej to nie do końca żarty. Z dodawaniem śliwek suszonych uważaj cokolwiek byś nie robił ponieważ one potrafią zdominować smak nastawu. Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź heh no nie wiem po pierwszym winie ktore zrobilem sie zdolowalem . Mnie smakowalo niby jakis procent ma bo grzeje , ale po wystawieniu na forum , wyszlo ze tio soczek z alkoholem ... wiec chcialbym zrobic cos dobrego , troszke o inym smaku niz tamto z winogron przepis niby od starego winiarza tyle ze chyba cos kiepskiego z tego co mi napisaliscie Podstawowa proporcja na balon 5 litrów: 1 kg cukru 3 litry wody 1 kg winogron(same owoce) ja troszke zwiekszylem mniej wiecej mnie wyszlo 1,5 cukru 3l wody 1,5 winogron mniejsza z tym zobaczymy jakie bedzie za pare miesiecy jak otworze butelke . Podczas sciagania nawet bylo smakoooowee po prostu nie wiem jakie zrobic mam tak jak pisalm sliwki rodzynki banany pomarancze ale chcialbym cos dobrego ... a moze marchewka Liczba postów: 58 Liczba wątków: 0 Dołączył: 10 2010 Lokalizacja: Gdańsk Nastrój: POoozytywny ;) (05-12-2010, 19:10)criss85 napisał(a): mniejsza z tym zobaczymy jakie bedzie za pare miesiecy jak otworze butelke . A tak swoja drogą jeśli mogę zapytać, po jakim czasie zabutelkowałeś swoje wino? Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź w sumie wszystko trwalo krotko wiec bedzie bez rewelacji frrmentowac przestalo po miesiacu . Nastepnie sciagnalem wino znad osadu i pozostawilem do klarowania najpierw na 2 tyg pozniej znowu sciagnalem i znowu 2 tyg . mniej wiecej zaczalem a skonczylem razem z butelkowaniem za wczesnie ale nic juz sie nie dzialo.. zostawilem nawet w kieliszku troche(polowa kieliszka na wino) wina w cieplym miejscu na 2 dni i nic mu nie bylo .. po za tym ze juz % nie mialo chyba Liczba postów: Liczba wątków: 233 Dołączył: 08 2008 Lokalizacja: Radymno Nastrój: Nareszcie! (05-12-2010, 20:49)criss85 napisał(a): w sumie wszystko trwalo krotko wiec bedzie bez rewelacji frrmentowac przestalo po miesiacu . Nastepnie sciagnalem wino znad osadu i pozostawilem do klarowania najpierw na 2 tyg pozniej znowu sciagnalem i znowu 2 tyg . mniej wiecej zaczalem a skonczylem razem z butelkowaniem za wczesnie ale nic juz sie nie dzialo.. zostawilem nawet w kieliszku troche(polowa kieliszka na wino) wina w cieplym miejscu na 2 dni i nic mu nie bylo .. po za tym ze juz % nie mialo chyba Gdybyś 2 tyg. zamienił na 2 mies. i podwoił ilość (4*po 2 mies.) to akurat na butelkowanie termin byś uzyskał w miarę przyzwoity i o klarowaniu by można było mówić. Zwolnij stanowczo to będzie lepiej. Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź z tym ze uzylem klarownika wiec bylo szybciej niz samoistnie .. Juz nic sie nie wytracalo (a przynajmniej nic nie widzialem) wiec zabutelkowalem Liczba postów: Liczba wątków: 233 Dołączył: 08 2008 Lokalizacja: Radymno Nastrój: Nareszcie! 2 tygodnie to zbyt krótki okres czasu, aby stwierdzić czy się coś wytrąca. Zamień to na 2 miesiące. Poważnie. Ponadto drożdże mają taki zwyczaj, że po jakimś tam okresie lubią sobie jeszcze poderwać się do lotu. Dlatego też stosuje się siarkowanie celem stabilizacji wina. Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź Wierze nie będę się wykłócał Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź No ok zdecydowalem tylko czy bedzie ok na balonik 5l 250 g suszonych śliwek 250g rodzynek 3 kg cukru 3 l wody 2 gram pożywki drożdże malaga (niestety takie juz mialem zrobione) czy bedzie ok o jak dodawac cukier Liczba postów: 501 Liczba wątków: 3 Dołączył: 11 2008 Lokalizacja: Kielce Chłopie gdzie Ty się tak bardzo spieszysz ?? Wino wymaga czasu. Dużo czasu ! Zrób nastaw i czekaj spokojnie po roku lub półtora spróbujesz czegoś naprawdę smacznego ! Sroki za offtop. Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź a czy ja cos mowie ? zapytalem tylko czy te proporcje beda dobre Liczba postów: Liczba wątków: 1 Dołączył: 08 2010 Lokalizacja: PL Nastrój: Wytrawny ;) 3 kg cukru na 5l nastawu to dużo za dużo. Poczytaj sobie jak się planuje nastaw, poszukaj przepisów i wtedy. Moim skromnym zdaniem suszone śliwki to zły pomysł, ale zrobisz jak uważasz. Liczba postów: 34 Liczba wątków: 0 Dołączył: 10 2010 Lokalizacja: Przasnysz Aż 3kg cukru? Malaga dociąga do 16%, na 5 litrów ~ 1360g cukru. Podejrzewam że to ma być słodkie wino, ale to chyba ulepek wyjdzie? A liczyłeś ile cukru dadzą ci te rodzynki i śliwki? Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź no nie nie liczylem... w tej chwili rozpuscilem okolo 1,5kg w litrze ale jak ostygnie to rozciencze do 2l bo nie mialem wiekszego garnka Liczba postów: 34 Liczba wątków: 0 Dołączył: 10 2010 Lokalizacja: Przasnysz To dajesz ten cukier z grubej rury. Cukru w tych rodzynkach może być w zależności od rodzaju 50-70%, w śliwkach nie wiem, popatrz na opakowanie - na ilość węglowodanów. Powiedz proszę dokładnie jakie to wino chcesz zrobić. Tak żeby stało na papierze, bo my się tylko domyślamy ;p Liczba postów: Liczba wątków: 1 Dołączył: 08 2010 Lokalizacja: PL Nastrój: Wytrawny ;) (06-12-2010, 16:57)criss85 napisał(a): no nie nie liczylem... w tej chwili rozpuscilem okolo 1,5kg w litrze ale jak ostygnie to rozciencze do 2l bo nie mialem wiekszego garnkaMoim zdaniem max. 1kg na 4,5 litra wody na początek. Powyżej to nie wystartuje Liczba postów: 501 Liczba wątków: 3 Dołączył: 11 2008 Lokalizacja: Kielce Przy tych proporcjach to nie ma szans wystartować - nie licząc cukru zawartego w rodzynkach i śliwkach startowe BLG to 50. Cukru zostaw 1,5kg wody 3,5l tylko niestety do 5l balonika to nie wejdzie .... Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź opakowanie sliwek ma 500g weglowadany 59 rodzynki 500g 65 dalem po polowie paczki . Cukru wyszlo 1, 5 na 2 l wody Jak troszke sie ustoi to zobacze jakie ma blg Liczba postów: 34 Liczba wątków: 0 Dołączył: 10 2010 Lokalizacja: Przasnysz Tak jak pisałem, te 1,5kg cukru starczy na 16 procent. Nieprzerobiony cukier powinien dosłodzić wino, biorąc pod uwagę fakt dodatkowy cukier ze śliwek i rodzynek. Ja bym zrobił tak - rozdziel ten cukier 1,5kg na 3 w miarę równe raty, każdą kolejną dodawaj kiedy blg spadnie do 5. Jeśli po wszystkim wyjdzie nie dość słodkie - dosłodzisz. ps. przeczytaj dokładnie posty powyżej Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź Liczba postów: Liczba wątków: 233 Dołączył: 08 2008 Lokalizacja: Radymno Nastrój: Nareszcie! Poczytaj tutaj zanim zacznie (oby) pracować Twój nastaw. Liczba postów: 34 Liczba wątków: 0 Dołączył: 10 2010 Lokalizacja: Przasnysz Eee co ty drinka robisz? Czy nie wspominałeś o dwóch 5l balonach? Jeśli masz dwa balony to rozlej po połowie, pomyśl i przedstaw ile czego jest w jednym i drugim balonie - to dalej pomyślimy jak to uzupełnić. Przed podziałem zamieszaj dobrze. Liczba postów: 39 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2010 Lokalizacja: Łódź hehh . no nistety mam 1x5l Liczba postów: 34 Liczba wątków: 0 Dołączył: 10 2010 Lokalizacja: Przasnysz no dobra.. to może 5 litrową plastikową butlę po wodzie mineralnej? Skocz do:

Konieczne jest umycie rodzynek, aż woda przepuszczona przez suszone owoce stanie się przezroczysta. Oprócz rodzynek potrzebujesz także wody mineralnej i cukru. Cukier można posmakować, ale wiedz, że nawet bez słodzików kompot z rodzynek będzie bardzo przyjemny w smaku. Przepisy kompot rodzynki: Przepis 1: Kompot rodzynkowy Prune popularnym lekarstwem na zaparcia jest znana na całym świecie. Indyjska przypowieść śliwek, podarowany nam Sryvastava lekarz Swietłana, która mieszka w Indiach. W opowieściach ludowych można znaleźć recepty korzystają ze śliwką zaparcia: śliwki siana; siano ze śliwki, figi i morele; siano z suszonych śliwek, moreli i miodu; siano z suszonych śliwek, miodu i rodzynek; bulion śliwek zaparciadzieci i dające śliwki zaparcia; i bardziej nowoczesna receptura z holosasa Senna i suszonych śliwek do oczyszczenia jelita Legend śliwek, jego przyjaciele brzydka dziewczyna o imieniu Ananda i jej młodszy brat Bharate poza morzami, w lasach na wysokie góry, nie w niebie - wziemia, mały rodzimy wieś, mieszkała dziewczyna, brzydka dziewczyna. bez ojca, brat mniejszy, podniesiony, a podniesiona przez cały zarządzania nim. było gospodarstwo bujny ogród, wiele drzew w rzędzie dał jej owoce, dziękuję za miłość. Ona nie była zła, a więc opiekuńczy. Nie jej uroda Bóg dał tylko zmierzoną dobroć i troska pompowana tutaj i baśnie zacząć. duży ogród z wielu różnych dziewcząt uprawy drzew: • Delikatne jabłko, • Wielki gruszki, brzoskwinie • Przystojny, • moreli, • drzewo figowe( drzewo figowe), • i soczysty śliwkowy z piękną nazwą Billère,który osiedlił się niedawno, ale szybko dołączył do zespołu na ich łagodny charakter i skromne usposobienie. Na nietypowy kolor owocu, który nie był w żadnym z drzew razem jego nazwie PLUS - „śliwkami” położony w pobliżu ogrodzenia kolczasty róża, najlepsze winogrona przyjaciel, który wisiał z klastrami jasne szlamem, a pod dywan ziemia rozstelylasya Scented senesu. Często poleciał odwiedzić przyjaciół pszczoły jeść nektar, zbierać pyłek z kwiatów i tylko mówić o tych rzeczach. Po o zachodzie słońca, stosowany do drenażu swoją dziewczynę. - Zobacz jak Ananda troszczy się o nas, jesteśmy zdrowe, piękne i spokojne. Czy zauważyliście, jak to jest trudne, zwłaszcza w godzinach porannych. Od dawna w kucki i trzymając się za brzuch. Jej cera niezdrowe, i ciągle bóle pleców, ze zdrowiem i wyglądem, więc jest mało prawdopodobne, aby znaleźć pary. Tak, a jej młodszy brat płacze ciągle, nie chce jeść, a generalnie każdy sposób drwi z jego coś zrobić, żeby jej pomóc. - Oto jest - powtórzył piękne jabłko co roku daję jej owoce, to wystarczy. - Tak - obsługiwane dumną dziewczynę Czego chcesz od nas? Głupotą jest spędzają dzień myśleć o tym, co przepis pomoże gospodyni. - Nie mów z nami - odpowiedział wspaniały Ludzie zawsze uporać się ze wszystkim sami. Cieszyć się najlepszą słońce, wygląd, miękką trawę, która obejmuje nasze korzenie, i wyrzucić wszystkie bzdury z mojej głowy. Ale mądry śliwka postanowił, zgodnie cokolwiek pomoc była żadna dziewczyna. I inni mieszkańcy ogrodu szczęśliwie dołączył do niej. - ale możemy to zrobić nawet jeśli tak naprawdę nie wie, co choroba niszczy naszą odpowiedział mądry róży. - Wiem!- Powiedział moreli - w krajach, skąd pochodzę, mieszka mądry starzec o nazwie VD( wiedza).To ludzie o nie było nikogo, kto by nie mógł pomóc. Trzeba wysłać go do pszczół, są one tylko jeden z nas może latać tam, gdzie chcą. to postanowili zrobić. Wiadomość szałwia niewygodne Jak zrobić śliwki Pszczoły nie wracam, oni szukali szałwii chacie ukrytej w ziemi świętej Tybetu, w górach Himalaya fantazyjną pszczoły wysłał kilka bułek, nakazał ujawnić je w określonej kolejności, a ustnie nakazał przeniesienie następujący: «Twoje wnętrzności kochanką Anand zmęczony, nie ma ruchu( tam zaparcia).To tak, jakby twoje korzenie wiernie ziemia wchłania wilgoci i składników mineralnych, a odpady z recyklingu nie są w stanie odparować przez kory i liści. Z tego powodu wielu złych substancji zatruwa jej ciało i nie wchodzi do niego przydatnych elementów. trzeba zwracać wewnętrznej ruch jelit, zmuszając ciało oderwać nagromadzonych odpadów, a następnie powrotu do zdrowia i urody Anand. Jesteś w stanie jej pomóc, po prostu musisz ciężko wam kilka zwojów, z których każdy nagrany receptura mieszanki wywaru lub infuzji, a wspomnieć, kiedy i jak należy ją podjąć. Teraz powiem ci, co każdy z was może pomóc: • musi poprosić o śliwkowym deszczu, dobrze umyte swoje najlepsze i dojrzałe owoce, a słońce je tego dostanie śliwki, pomaga z odmrożeniem. On dać dziewczynie dużo stosowania, które oczyszczają i poprawy składu krwi i wzmocnienia jelit, pomaga pozbyć się nadmiaru tłuszczu we krwi( cholesterol), a co najważniejsze wypełnić organizmowi energii. I to jest tak samo włókno( błonnik), które przycina przeczyszczający szybko gromadzić złych toksyn i uchwycić je od zewnątrz. Ale jedno nie może sobie poradzić, będzie potrzebował pomocników. • morele powinny być oddzielone od ich pestki owoców i poprosić słońcu do wyschnięcia owoce i suszone owoce - morele moreli w sposób ciągły dostarczać energię do serca i jelita( morele zawiera potas, który zwalnia obrzęk, normalizuje tętna i ruchliwość jelit).Morele powrócić Anand piękno skóry i oczu ostrości, poprawiają nastrój, sen, i cerę. • figowce - rys suchych owoców, w tym figi powinny być przejrzałe, gdy jego skóra pęka i ciałem skórka zielona wydaje białe i czerwone figi z sercem. Fig jest bardzo pożytecznym owocem, a codziennie da Anandzie nową siłę. • Winogrona mają podobnie wysuszyć swoje winogrona na słońce będzie z rodzynkami. • Biodra zmieścić się w każdej formie. I trzeba poprosić o pszczoły przynieść dużo miodu, innego miodu - miód, łąk górskich miód, miód z lasu i Cassia Senna( *) wydaje owoce( strąki, pozostawia poza podobne). Można jednak przywrócić zdrowie i piękno swojej kochanki i leczenia zaparcia. Ale zanim mojej rady, należy upewnić się, że nie boli Rezerwacje ( przeciwwskazania) każdy owoc, który dajesz gospodyni, jest własnością uroczy a, daje zdrowie i podczas gdy powinno jeść tylko tyle, ile podano w moich zwojów. Pamiętaj, że jeśli ona zjada więcej, nie będzie kłopotów( biegunka).Ten problem ma wpływ nie tylko jej łono( jelita), ale całe ciało( odwodnienie). Jeśli chcesz pomóc jej braciszka Bharat, a następnie przygotować eliksir indywidualnie. Napisałem przepis, który jest przeznaczony tylko dla dzieci. Teraz otwórz zwoje w porządku i ściśle przestrzegać moich instrukcji. "Przepisy tybetański mędrzec Najpierw trzeba wymieszać wszystko wewnątrz niej( aby pozbawić go zaparć).Tutaj prawie wszystkie właściwości musisz przycinać do oczyszczenia jelita nie wystarczająco silna. Więc przygotuj: pierwszy śliwka przepis daje swoje śliwek owocowe gotowy, tak aby wypełnić pół-litrowy garnek, połowę przyznaniu morele moreli i Rose winorośli i ich owoce. Senna udzielać ich liści ile zmieści się w ręce dziewcząt( 5-10 liście).Dać prezenty Anand, niech szlifować i wymieszać owoce, a następnie zjeść łyżkę o świcie i zachodzie słońca dwa tygodnie. I nie zapomnij wypić większej ilości wody. Teraz nadszedł czas, aby zwrócić się do jej choroby( zaparcia), że nie będzie już mieć długie squat. To zajmie nie tylko śliwki jako środek przeczyszczający, ale niektóre z jego sekund Zmierz ten sam śliwki i ławki. A rodzynka i suszone morele są o połowę mniejsze. Poproś pszczoły szklankę miodu. Dziewczyna powinna szlifować owoce, zalać miodem i dobrze ta mieszanka będzie jedzona tylko w gwiazdach na łyżce przez kolejne dwa tygodnie. Nadszedł czas, aby zamienić swojego pana w piękno. I potrzebujesz pomocy fig. Przepisanie trzeciego Zmierzyć ten sam półlitrowy pojemnik bez mocnego układania owoców. Ta sama liczba umieścić swoje śliwki suszone, figi i morele, senna dodaje sporo jej suszonych liści kiedy posiekać i wymieszać, wlać pół szklanki miodu. Jedzenie tej dziewczyny potrzebuje tej mieszaniny przez trzy tygodnie. I dla braci, niech Ananda przygotuje specjalną musisz wywaru, a zwłaszcza kompotu, wywaru i kompotu tak dobrze, nie angażuj dzieci niewygodne Sage powiedział, że dzieci są podane suszonych śliwek w następujący sposób: „Niech pięć jagody śliwek w ciepłej wodzie i pozostawić na noc. Rano wyjmiesz jagody i przygotuj puree ziemniaczane. Ta puree może być podana dziecku na łyżeczce lub dwa, tłuczone ziemniaki są bardzo smaczne. Jeśli dziecko się przytulało, można dodać tę miazgę do owsianki lub innego naczynia, które kocha. Tak, a woda spod niej nie wlać, niech dziecko pije, to lepiej niż bulion.(Należy pamiętać, śliwki powinny być dokładnie umyte i dać tak można przycinać dzieci powyżej 3 lat i niemowląt lepiej dać bulion). Epilog Czy chcesz wierzyć, czy nie? Tylko ona wkrótce zapomniał o zaparcia w brzuchu zaczęła zupełnie nowe życie zmierzyć przestało boleć plecy, zmienić kolor, a ona naprawdę się poprawiła. Pewnego dnia, przechodząc przez wybitnego młodego człowieka, Isa zauważył ją i ożenił się z jej mały brat Bharat szybko się wyzdrowiał, przestał narzekać na brzuch i żyli długo i szczęśliwi. I dziękuję dobrych i troskliwych śliwki, śliwki dał im, że jako rodzina jedzenia codziennie, ale pamiętać kolejność mędrca „nie więcej niż 5 jagody śliwek dziennie.” powiedział tę przypowieść, jak długo do herbaty w Indiach znajomego mojego męża, on jest jak prune purpury. Zgniatając już zmarszczone policzki, pomachał mnóstwo i wymienił, jakie przepisy są najpilniejsze. Według niego można spróbować następujących kombinacji: śliwki i senna; suszone morele, suszone śliwki, figi, senna i miód; , oczywiście, śliwki z rodzynkami. rodzynki bulion przeczyszczający należy podjąć: czarny lub biały lub czerwony rodzynek( z różnymi odmianami winogron).I można jeść rodzynki, a nie zaparzyć, nie więcej niż pół filiżanki dziennie! I pamiętaj - technologię rodzynek suszących tak, że wybiera się na dużo kurzu i rodzynek przed jedzeniem należy starannie umyć! A nasz sąsiad Indie zabrać ze śliwek zaparcia, i róży wyciąg uparenyy Senna( w rosyjskiej ekstraktu z dzikiej róży o nazwie „Holosas” **).Te składniki są gotowane i pijane przez naszego sąsiada, przed snem. I jakie pyszne dania z suszonymi śliwkami istnieją w Indiach. .. Mama, będziesz palcem palców. Ale to zupełnie inna historia. Dla celów referencyjnych: * Pacjenci są często określane jako trawa. Senna nie jest trawą, jest drzewem, ale suche strąki są używane jako środki przeczyszczające - wyglądają jak liściaste formy. Senna jest wciągająca, a jest chorobą lateksową. ** Holosas jest czynnikiem choleretycznym. Holosas sprzedawane w aptekach bez recepty i jest wykonana z ekstraktu bioder róż i holosas cukru stymuluje wydzielanie żółci i kwasu żółciowego zwiększa przypadku braku pęcherzyka żółciowego( pęcherz cut), to nie holosas sensu, aby dodać do mieszanki z suszonych śliwek na zaparcia. Nie można też przyjmować cholestazy z zaparowaniem u pacjentów z cukrzycą. Środki przeczyszczające na cukrzycę typu opisano szczegółowo na naszej stronie internetowej. powyższe receptury z suszonych śliwek zaparcia nie nadają się dla pacjentów z cukrzycą, w ostre zapalenie jelita grubego, zespół jelita drażliwego, wzdęcia. Przepisy z siano są konwencjonalnie przeciwwskazane u kobiet w ciąży. Autor: dr Svetlana Srivastava Połączenie śliwek i sera pleśniowego typu brie ma w sobie wszystko, czego potrzeba podczas oczekiwania na upalne lato. Pamiętajcie, że przepis możecie wykonać w wersji wegańskiej – wówczas zamiast masła użyjcie oliwy, a ser zamieńcie na tofu. Będzie równie pysznie! Wypróbuj przepis na krem z buraków i ze śliwek >> ^{fot. Adobe Stock Co zrobić ze śliwek? Oprócz jedzenia owoców na surowo, masz naprawdę dziesiątki możliwości. Z każdej odmiany śliwek przygotujesz na różne sposoby pyszne przetwory, możesz użyć ich również do przyrządzenia dań obiadowych - np. knedli ze śliwkami. Nie zapominaj też o kuszących deserach: cieście drożdżowym ze śliwkami, bułeczkach ze śliwkami, a także cieście czekoladowym. Spis treści: Śliwki w occie Chutney śliwkowy do mięsa Powidła śliwkowe Nutella ze śliwek Kompot śliwkowy Śliwki w occie Składniki: 15-20 śliwek węgierek, szklanka octu, szklanka cukru, 1/2 szklanki wody, parę goździków, pokruszona gwiazdka anyżu. Sposób przygotowania: Śliwki dokładnie umyj i wypestkuj. Odłóż na ręcznik papierowy do przeschnięcia. Przygotuj w garnku zalewę z wody, octu i cukru. Zagotuj zalewę, dodaj goździki i anyż. Śliwki przełóż do wyparzonych słoików i zalej zalewą tak, aby pokryła wierzch śliwek. Zakręć słoiki i ułóż na blacie do góry dnem. Przechowuj śliwki w occie w chłodnym i zaciemnionym miejscu. fot. Adobe Stock Chutney śliwkowy do mięsa Składniki: 15 śliwek węgierek, 10 moreli, kiść pomidorków koktajlowych, sos sojowy, ocet balsamiczny, 1/4 szklanki cukru, szczypta chili, pieprz, sól. Sposób przygotowania: Śliwki i morele dokładnie umyj i wypestkuj. Przełóż na ręcznik papierowy i pozwól, aby dokładnie wyschły. Pomidorki koktajlowe pozbaw szypułek, umyj. Wszystkie owoce przełóż do głębokiego garnka lub rondelka. Duś na wolnym ogniu, a następnie dodaj cukier, sól i pieprz. Gdy tylko skarmelizują się, dopraw sosem sojowym i octem balsamicznym. Pozostaw na ogniu przez około godzinę, do odparowania jak największej ilości wody. Nie zapomnij co jakiś czas zamieszać, aby masa nie przypaliła się od spodu. Przełóż chutney ze śliwek do słoiczka lub pojemnika. fot. Adobe Stock Powidła śliwkowe Składniki: 3 kg śliwek węgierek, 1 kg cukru białego, 2 laski cynamonu, szklanka wody. Sposób przygotowania: Śliwki węgierki dokładnie umyj i wypestkuj. Przełóż do garnka i zasyp cukrem. Przesmaż na wolnym ogniu tak, aby odparować jak najwięcej wody. Duś powidła śliwkowe przez około 3 godziny, co jakiś czas mieszając. Wsyp cynamon. Stopniowo podlewaj wodą - lepiej w niewielkiej ilości, żeby nie stały się za rzadkie. Po wystudzeniu odłóż powidła śliwkowe do lodówki. Następnego dnia duś jeszcze przez godzinę na wolnym ogniu, dla uzyskania pełni smaku. Przełóż do wyparzonych słoików. Pasteryzuj powidła śliwkowe przez 15 minut w gorącej wodzie. Pamiętaj o tym, aby dno garnka wyłożyć ściereczką. Ustaw słoiki na blacie - dnem do góry. fot. Adobe Stock Nutella ze śliwek Składniki: 2 kg śliwek, 10 daktyli, 10 łyżek kakao, 2 łyżki oleju kokosowego, 1/2 szklanki cukru, tabliczka gorzkiej czekolady, szczypta cynamonu. Sposób przygotowania: Do nutelli ze śliwek wybierz soczyste i dojrzałe owoce, aby dodać jak najmniej cukru. Obierz śliwki ze skórki i wypestkuj, podobnie jak daktyle. Przełóż do garnka, dopraw cukrem i cynamonem. Gotuj nutellę ze śliwek przez godzinę i mieszaj co jakiś czas, aby nie przypalić dna. Pokrusz czekoladę na mniejsze kawałki, dodaj do nutelli, wsyp kakao. Na koniec wlej olej kokosowy. Wszystko gotuj dodatkowe 15 minut. Jeżeli chcesz uzyskać gładką konsystencję nutelli ze śliwek, zmiksuj całość za pomocą blendera. Przełóż do słoików i zawekuj. Ustaw słoiki do góry dnem. fot. Adobe Stock Kompot ze śliwek i jabłek Składniki: 3 kg śliwek, 2 jabłka, szklanka cukru, laska cynamonu, kilka ziaren kardamonu, 2 litry wody. Sposób przygotowania: Dokładnie umyj i wypestkuj śliwki. Jabłka obierz ze skórki, usuń ogonki i gniazda nasienne. Owoce przełóż do garnka i zalej wodą. Dopraw cukrem, cynamonem i kardamonem. Gotuj kompot ze śliwek i jabłek przez 30-40 minut. Po tym czasie zlej całość przez sitko do dzbanka. Poniżej znajdziesz inne pomysły na to, co zrobić ze śliwek:}

Jak przygotować glebę do sadzenia śliwek kamiennych. Możesz zacząć sadzić śliwkę z kością, gdy kamień puchnie, a wierzchnia warstwa skóry pęka. Jeśli nie zauważysz takich zmian na niektórych kościach, oznacza to, że proces przygotowawczy zakończył się niepowodzeniem i lepiej nie sadzić takich kości, nie wykiełkują.

Przepisy przysłali nam koledzy z zaprzyjaźnionych Karp po żydowsku ŁÓDŹSkładniki: karp, cebula (tyle, ile waży karp po sprawieniu), marchew, pietruszka, seler, migdały (10 do 20 szt.), garść rodzynek, liść laurowy, pieprz ziarnisty, sól, cukier, cytryna, jedna-dwie laski waniliiWykonanie: Rybę czyścimy z łusek i wnętrzności, nie odcinając płetw (jeśli nam przeszkadzają, możemy je odciąć, ale nie wyrzucamy - z głowy można zaś usunąć oczy), kroimy na dzwonka, solimy, pieprzymy i lekko słodzimy. Odstawiamy na 2-3 godz. w zimne miejsce (a nawet do następnego dnia).Następnie cebulę kroimy w krążki, zalewamy wodą, zagotowujemy, a następnie dokładamy głowę karpia, płetwy, warzywa, pieprz, liście laurowe i gotujemy na wolnym ogniu około godz. Wlewamy też soki i krew, które zebrały się w misce z kawałkami ryby. Osobno gotujemy migdały, wanilię i rodzynki w małej ilości ugotowaniu wyjmujemy głowę, płetwy, warzywa, a cebulę przecedzamy przez sito. W przecedzonym wywarze gotujemy na bardzo małym ogniu dzwonka karpia, migdały, wanilię, rodzynki (około 25 minut). Pod koniec gotowania dodajemy całą przetartą przez sito cebulę (wolno mieszamy, by nie przywarła do dna).Gotowe kawałki ryby układamy w salaterkach, zalewamy fasowanym wywarem, ozdabiamy plasterkami marchewki, pietruszki, cytryny, migdałami, rodzynkami i wstawiamy do lodówki, by galaretka stężała (w razie spodziewanych problemów dodajemy nieco żelatyny).Postniczki - ( postne paszteciki) LUBLINSkładniki:500 g mąki pszennej1/2 szklanki gęstej śmietany100 g jaj ( 2 szt.)30 g drożdży150 g cebuli100 g smalcu50 g grzybów suszonych sól , pieprz30 g makusposób wykonania:ciasto-Mąkę przesiać na stolnicę, uformować kopczyk a na środku dołek. Dodać gęstą śmietanę, rozkruszone drożdże, szczyptę soli, wybić jajko następnie połączyć składniki i dokładnie wyrobić ciasto. Chwilę pozostawić do odpoczynku na namoczyć, ugotować,drobno pokroić. Cebulę obrać rozdrobnić w kostkę i zeszklić na smalcu , połączyć z grzybami , doprawić do smaku solą i rozwałkować w prostokąt grubości 3 mm. Na cieście równomiernie rozsmarować przygotowany farsz, zwinąć w rulon. Kroić postniczki na grubość 4 cm. Układać na natłuszczoną formę. Powierzchnię posmarować rozbitym jajkiem, posypać makiem, piec w temp. 180 C na złoty kolor. Podawać do czerwonego barszczu .DANIEZupa grzybowa POMORZESkładnikia grzyby suszonea śmietanaa 1 duża cebulaa zioła, liść laurowya pieprz, sólWykonanieGrzyby suszone zalać zimną wodą, przepłukać i ugotować. Posiekać w kosteczkę i zalać przecedzonym wywarem, w którym je gotowaliśmy. Jeżeli ten wywar jest zbyt mocny w smaku, można go uzupełnić wywarem z włoszczyzny i koniecznie doprawić do smaku solą i pieprzem oraz można zabielić śmietaną albo podać zupę w postaci czystej i na każdą porcję położyć łyżkę bitej śmietany. Zupę najlepiej podawać z grubo pokrojonym makaronem, takim jak wigilijny:Składniki :1,5 kg buraków czerwonych jednakowej wielkości300 g włoszczyzny80 g suszonych prawdziwków lub podgrzybków50 cebuli100 ml koncentratu barszczu czerwonego50 g cytrynynatka pietruszkiprzyprawy: sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie, cukier, czosnekTechnika wykonania:Włoszczyznę oczyścić, umyć, pokroić. Połowę buraków obrać i pokroić w plastry. Zalać wodą (około 2,5 l), dodać przyprawy (liść laurowy, ziele angielskie) i gotować około 1 godziny. Pozostałe buraki równej wielkości ugotować ze skórką do miękkości, zetrzeć na tarce. Grzyby namoczyć po czym ugotować, odcedzić . Wywar przecedzić, dodać buraki oraz wywar z grzybów, ogrzewać nie dopuszczając do zagotowania, doprawić do smaku, dodać koncentrat barszczu. Przed podaniem dodać roztarty czosnek. Barszcz podawać z uszkami lub pasztecikami, posypać z g mąkisól 50 g jaj 1 szt)wodafarsz grzybowy:150 g grzybów suszonych100 g cebuli50 g jaj50 g oleju lub oliwy lub masła30 g tartej bułkiprzyprawy:sól, pieprz,wykonanie:Grzyby opłukać, namoczyć, ugotować. Cebulę usmażyć na tłuszczu. Zemleć grzyby i cebulę, dodać bułkę, jajko, wymieszać i przyprawić do mąki , jajka soli i wody, sporządzić dość luźne ale dokładnie wyrobione ciasto. Rozwałkować i pokroić na kwadraty (3 x 3 cm). Łyżeczką nakładać nadzienie, składać na połowę po przekątnej, zlepiać trójkąty, a następnie dwa rogi ze sobą. Ugotować we wrzącej osolonej wodzie. Przelać zimną wodę lub podawać gorące do z kapustą i grzybami. LUBLINCiasto:500 g mąki50 g jaj ( 1 szt)50 g masła lub olejuwodaFarsz750 g kapusty kiszonej50 g suszonych grzybów30 g oliwy lub oleju100 g cebuli50 g jaj (1 szt)przyprawy: pieprz, opłukać, namoczyć. Kapustę wypłukać, ugotować wraz z grzybami. Wystudzić i odcisnąć, posiekać. Cebulę drobniutko pokroić i usmażyć na tłuszczu, dodać do kapusty. Przyprawić do smaku,dodać jajko i dokładnie wmieszać farsz. Z mąki, jajka, tłuszczu, soli i wody sporządzić dość luźne ale dokładnie wyrobione ciasto. Rozwałkować, wycinać szklanką krążki i formować pierogi. Ugotować w osolonej wrzącej ze śliwkami MAŁOPOLSKASkładniki:1/2 kg kaszy jęczmiennej (dużej)20 dkg śliwek suszonych (nie wędzonych)ok. 5 łyżek cukruPrzygotowanie:Kaszę zagotować. Śliwki moczyć (ok. 10-15 minut w zimnej wodzie). Do ugotowanej kaszy wsypać śliwki i gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Dodać cukier. Jeśli ktoś lubi kwaśniejszą kaszę, może dodać mniej karp. LUBLINSkładniki :1000g karpia oczyszczonego100 g mąki50 g panierki do ryb100 g jaj 200 ml oleju do smażenia50 g masła100 g chrzanu150 ml śmietany gęstej200 ml bulionu z kostki50 cytryny do dekoracjiprzyprawy :sól, pieprz, sok z cytryny, pokroić w dzwonka, osuszyć,skropić sokiem z cytryny. Obtaczać w mące,jajku oraz panierce Usmażyć na rumiano z obu stron. Z masła i pozostałej ilości mąki sporządzić jasną zasmażkę,dodać bulion,starty chrzan oraz przyprawy, zagotować. Po czym dodać śmietanę. Rybę podawać z przygotowanym sosem, dekorować cytryną i kutia WROCŁAWSkładniki250 g maku200 g pszenicy100 ml miodu100 g migdałów50 g rodzynek2 łyżki stołowe masła a cukier z prawdziwą wanilią i nutą kardamonuWykonanie: Pszenicę i mak ugotować oddzielnie, wystudzić. Mak trzykrotnie zmielić przez maszynkę. Wszystkie składniki wymieszać, część migdałów posiekać, część pozostawić w całości. Podawać w kruchych babeczkach lub z ŚLĄSKSkładniki:- 60 dkg suszonych śliwek bez pestek- pół piernika dosyć mocno korzennego- 0,5 kg cukru- dwa kompoty ze śliwek węgierek- kompot z wiśni- mały słoik kompotu z agrestu- dużo bakalii - rodzynki, orzechy pokrojone, migdały bez skórek i pokrojone w słupki, daktyle, pokrojone suszone figiSposób przyrządzenia:- wieczorem namoczyć suszone śliwki- wieczorem namoczyć pokrojony w plastry piernik- rano przegotować breję z piernika (bez grudek), potem zmiksować mikserem- rano przegotować śliwki (uwaga, żeby się nie przypaliło) i zmiksować mikserem- zawartość dwóch garnków połączyć w jedno i wlać do tego kompoty - przecierać owoce z kompotów przez sito, by pozbyć się pestek- całą zawartość z powrotem na piec i mieszając przegotować. Dodać cukier. Kosztować, ile cukru - czy nie za cierpkie, czy nie za słodkie - można dodawać sok z cytryny lub kilka kostek gorzkiej czekolady (gęstość jak śmietana)- na koniec wsypać rodzynki (gotować, by napęczniały), sparzone orzechy, migdały (nie płatki, ale słupki)- do tego kilka pokrojonych fig (około 5) i daktyli (nie za małe kawałki)- przelać do innego naczynia i wychłodzić maksymalnie. Jeśli za gęste - można regulować kompotami- podawać na zimno w salaterkachPrzekładaniec krakowski MAŁOPOLSKACiasto 1 kg mąki 10 dag drożdży 10 żółtek 20 dag masła 15 dag cukru cukier waniliowy 3 szklanki mleka szczypta soli Owoce do przekładania2 szklanki odsączonych owoców z konfitur2 łyżki smażonej skórki pomarańczowejMasa orzechowa25 dag orzechów15 dag cukru pudru3 białkacukier waniliowyPrzygotowanie:Drożdże rozetrzeć z dwiema łyżkami cukru, wsypać około 10 dag mąki i wlać trochę podgrzanego mleka. Gdy rozczyn zacznie rosnąć, wsypać resztę mąki, dodać utarte z cukrem żółtka oraz wszystkie składniki prócz owoców i zagnieść je tak długo, aż będzie odstawało od do trzeba przyrządzić masę orzechową ucierając zmielone orzechy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i białkami. Wyrośnięte ciasto podzielić na stolnicy na cztery części. Każdą rozwałkować na grubość 1 cm i przenieść na natłuszczoną głęboką blachę, przekładając warstwy konfiturami ze skórką pomarańczową i masą orzechową. Odstawić ciasto ponownie do wyrośnięcia, posmarować jajem, nakłuć powierzchnię w wielu około 50 minut w temperaturze 180 st.

ekq68wg4fl.pages.dev/434

ekq68wg4fl.pages.dev/334

ekq68wg4fl.pages.dev/293

ekq68wg4fl.pages.dev/415

ekq68wg4fl.pages.dev/264

ekq68wg4fl.pages.dev/141

ekq68wg4fl.pages.dev/194

ekq68wg4fl.pages.dev/14

ekq68wg4fl.pages.dev/638

ekq68wg4fl.pages.dev/715

ekq68wg4fl.pages.dev/895

ekq68wg4fl.pages.dev/485

ekq68wg4fl.pages.dev/913

ekq68wg4fl.pages.dev/487

ekq68wg4fl.pages.dev/940

wywar ze śliwek i rodzynek